低温烘焙的优势如下：

1.还原食物本真。通过缓慢且适度的高温烘烤，激发出食物原本的香味；同时又保留了更多的营养和口感。

2.受热均匀能使原料都得到充分的烘干而不会烧焦，从而保证其色泽、风味的一致性

3.能减少氧化延长保质期,保持原料的新鲜度,让喝进去的味道也是清新的。

4·可以降低油脂的产生从而使香气更好的散发出来

5提香更好,能够大程度的释放每一种风味的魅力与诱1惑

6相对高温快炒更能保护优1质产地原生态味道浓郁醇正等特点

7.对营养成分破坏少能达到色香味俱全等优势都是它的优点之一

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